Sloe Gin

Om produktet 🍇
Spirit of Hvens Sloe Gin, Local Harvest, er et unikt mesterværk, hvor nøje udvalgte slåenbær, økologisk gin og en anelse kassiabark forenes i en sublim symfoni. Efter en omhyggelig maceration i 3-6 måneder trækker ginen intens smag og karakter fra bærrene. Halvdelen af ginens volumen filtreres, mens resten destilleres med bærrene i kobber-pot stills. Resultatet? En fortryllende, krystalklar spiritus, der forener frugtighed og mandler i en harmonisk dans. Denne eliksir blander sig derefter med den originale gin, forfinet med tyttebærsaft, gin og sukker for at opnå den perfekte balance.

Smagsprofil 🍓
Den indledende duft inviterer til et overflødighedshorn af modne bær, mørke frugter og karamelliserede druer. Efterfulgt af fyldige aromaer af vanilje, mandel og en let urteagtig karakter. Bouqueten udfolder sig med blomster, frugt, elegante enebær og subtile citrustoner.

Om producenten 🏝️
Beliggende på øen Hven i Øresund har Spirit of Hven siden 2008 været et centrum for førsteklasses spiritus. Grundlagt af Anja og Henric Molin, eksporterer destilleriet nu deres kreationer, herunder whiskey, vodka, gin og akvavit, til over 40 lande. Dedikeret til detaljer og små produktionsformater skaber Spirit of Hven unikke smagsoplevelser og fungerer som konsulenter for andre destillerier.