Sloe Gin

Über das Produkt 🍇
Spirit of Hvens Sloe Gin, Local Harvest, ist ein einzigartiges Meisterwerk, bei dem sich sorgfältig ausgewählte Schlehenbeeren, Bio-Gin und ein Hauch Cassia-Rinde zu einer erhabenen Symphonie vereinen. Nach sorgfältiger Mazeration für 3–6 Monate erhält der Gin intensives Aroma und Charakter aus den Beeren. Die Hälfte des Gin-Volumens wird gefiltert, während der Rest mit den Beeren in Kupferkesseln destilliert wird. Das Ergebnis? Eine bezaubernde, kristallklare Spirituose, die Fruchtigkeit und Mandeln in einem harmonischen Tanz vereint. Anschließend wird dieses Elixier mit dem Original-Gin vermischt und mit Cranberrysaft, Gin und Zucker verfeinert, um die perfekte Balance zu erreichen.

Geschmacksprofil 🍓
Der anfängliche Duft lädt zu einem Füllhorn aus reifen Beeren, dunklen Früchten und karamellisierten Trauben ein. Gefolgt von reichhaltigen Aromen von Vanille, Mandel und einem leichten Kräutercharakter. Das Bouquet entfaltet sich mit Blumen, Früchten, eleganten Wacholderbeeren und dezenten Zitrusnoten.

Über den Produzenten 🏝️
Spirit of Hven liegt auf der Insel Hven im Öresund und ist seit 2008 ein Epizentrum für erstklassige Spirituosen. Die von Anja und Henric Molin gegründete Brennerei nutzt die optimalen Bedingungen der Insel für die Alkoholproduktion. Mittlerweile exportieren sie Whisky, Wodka, Gin und Aquavit in über 40 Länder. Mit Liebe zum Detail und kleinen Formaten kreiert Spirit of Hven einzigartige Geschmackserlebnisse und fungiert auch als Berater für andere Brennereien, indem sie ihr Fachwissen zu Ausrüstung, Vorschriften und Rezepten weitergeben.